神戸ならではの毎月の旬のテーマの野菜についての歴史や 種類などを学び、素材の美味しさを引き出した料理を学び ユカクッキングスタジオで味わう。
素材についての見分け方、保存方法等も学びます。旬の野菜を無駄なく使いこなそう。
ユカクッキングスタジオでは 野菜をテーマに、その食品や他の食品との取り合わせや 相性や、また相性をさらによくつなぐ素材や調味料、 スパイスなどの存在、調理法、温度、まとめ方、 突き出す工夫などの内容でメニューに取り組んでいきます。単発レッスンは受講日の1週間前までに要予約をいれてくださいね。

第1火曜日 19:00-21:00
第3火曜日 19:00-21:00
第3土曜日 13:00-15:00
4000円(材料費込)