普段のおもてなしから、ハレの日のおもてなしのテーブルを季節やテーマにあわせたテーブルコーディネートとおもてなし。
食卓の上の文化をテーマに、家庭で開くおしゃれで簡単にできるパーティー料理を紹介します。
定員６名
第4金曜 10:30-13:30
4000円（材料費込)
3名様より開催
しっかり身に付く６人までの少人数制/月謝で安心
ニーズにぴったり！振替受講可能だから無理せず通える，続けられる
フレンチサロン風おしゃれでアットホームな料理教室
普段のおもてなしから、ハレの日のおもてなしのテーブルを季節やテーマにあわせたテーブルコーディネートとおもてなし。
食卓の上の文化をテーマに、家庭で開くおしゃれで簡単にできるパーティー料理を紹介します。
定員６名
第4金曜 10:30-13:30
4000円（材料費込)
3名様より開催
年間スケジュール
1月 冬のおもてなし
・鮭のテリーヌ
・野菜のプチフラン
・伊勢エビのテルシドール
・サーモンのパイロールサラダ
・チキンピラフ
・簡単ティラミス
・ホットワイン
2月 バレンタインでおもてなし
・いちごとロゼワインのテリーヌ
・チョコレートのタルティーヌ
・スモークサーモンといちごのエクレア
・チョコレート風味のビーフカレー
3月 桜ずくしのアフタヌーンティー
ヴィクトリアン・ケーキ
プレーンスコーン
サンドイッチ ３種
簡単ミルフィーユ
ラベンダースウィートジェリー
4月
焼き豚の生春巻
焼き小籠包
空豆と海老の塩炒め
黒酢酢豚
ｵｲｽﾀｰ風味のあさり炒飯
緑豆あんの白玉だんご ココナッツミルク風味
酸梅湯
本日の中国茶
5月 初夏のガーデンブランチ
アペリティブ
グリッシーニのファルシ
いちごと生ハム
モッツァレラチーズとトマトの前菜
マグロのタルタル
ドライフルーツとナッツのチーズカナッペ
新玉ねぎとアスパラガスのサラダ(バルサモ・ビアンコのオレンジ風味ドレッシング)
6月 ガーデンウェディング
ホタテ貝柱のトマトファルシ
緑野菜のミジョテ 泡ソース
パリソワ
舌平目のムニエル キャラメルポテト添え
鴨のロースト
チーズ盛り合わせ
サクサクラスク
アボカドのアイスクリーム
7月 夏の和モダンでおもてなし
トマトのすり流しだしジュレ
焼きナスとみょうが 卵豆腐 うに だしジュレ
ごま豆腐 黒ごま豆腐
夏野菜とうにのゼリー寄せ
トマトの蜜煮
にしんなす
寄せそうめん
黒糖ゼリー ゆかり白玉 タピオカのココナッッミルク 黒豆きなこ添え
8月 白い器でおもてなし
・生ハム巻き
・たこと色々な豆のマリネ
・カプレーゼ
・じゃがいもといんげんのソテー
・モッツァレラ入りライスコロッケ
・ドライカレーのオムライス
・冷製ポタージュ
・巨峰のゼリー
・秋野菜のココット
・牛たたきサラダ
・サングリア
9月 秋のエレガント・モダンなおもてなし
・ブルーキュラソー(食前酒)
・なすのディップ
・生ハム、くるみ、いちじくのタルティーヌ
・洋梨とブルーチーズのピザ風・きのこのシュブリック
・松茸のリゾット
・いちじくのコンポート＆フレーバーティ(マロン)
10月 ボジョレーヌーボーでおもてなし
魚介のソテー サラダ仕立て
鶏のなす詰め焼き
トマトとゴルゴンゾーラにリングイネ
食パンで簡単！タルトタタン
11月 エレガントなゴールドカラーのクリスマス
・トマトゼリー
・簡単手作りチキンハム
・かぶと豆乳スープ
・鶏のフリカッセ
・カレー風味のマッシュポテト添え
・パセリごはん
・サーモンのパイロール
・カッサータ
・ホワイトチョコレートのムース
12月 アンティーク器で祝う華やか新年のおもてなし
・わさびもち
・はまぐりの寿焼き
・くるみのけしまぶし
・和風ロースト(焼き豚風)
・七福神なます
・手綱ずし
・梅するめ
・なんきん白玉
・いかのうに焼き
・かずのこの柚子こしょうマヨネーズ和え
お問い合わせ
ご予約またはお問合せは、
またはお電話でお願いいたします。携帯「090-8367-6130」、お電話「 078-802-4199」(10:30～12:00 19:00～21:00)
留守番電話になることがありますので、その際はお名前を残していただければ幸いです。