ユカクッキングスタジオ

講座一覧>TANBA STYLEでおもてなし

第２水曜日 10:30-13:00
第1木曜日 10:30-13:00
第1木曜日 19:00-20:30
受講料：4000円（材料費込）

年間スケジュール

１．じゃがいもわさび酢＆山口豆腐のゆず豆腐とゆば豆腐＆黒豆
２．水菜とごぼうのサラダ
３．湯葉とよもぎ麩の炊き合わせ
４．和風春巻き
５．豆あじの南蛮漬け
６．焼きむすび

1.人参のスフレと具だくさんのスープ
2.たけのことわかめのクリームチーズあえ
3.白身魚のかぶら蒸し
4.あさりと菜の花のマスタードオイル和え
5.土佐文旦のサラダ
6.チーズのムースいちご風味

１．春野菜と黒豆サラダ
２．白魚の紅梅おろし、菜の花
３．鶏の治部煮
４．白魚の天ぷら
５．いいだこ
６．ごぼうの甘辛
７．桜と甘酒のデザート

１．スペルト小麦と黒豆・黒米パスタのサラダ
２．菜の花とかつお、蛍烏賊ラヴィゴッドソースサラダ仕立て
３鯵のハーブグリルレモン添え
４．いわしと野菜のテリーヌ　プロヴァンス風
５．黒ゴマのグラス

1.きんぴらごぼう
2.野菜の南蛮漬け
3.にんじんしりしり
4.牛肉とごぼうの土佐煮
5.黒豆ごはん
6.もずくと黒豆納豆のかき揚げ

1.長芋黒豆寒天いくらのせ
2.帆立の焼き霜と長芋そうめん
3.いちじくとアボガドのかき揚げ
4.生姜ご飯
5.トマトのコンポート

１．牛乳黒豆ごま豆腐
２．ふき味噌
３．米茄子の焼きびたし　鶏黒豆納豆そぼろ
４．あなごと胡瓜の和風マヨネーズソース
５．黒豆と厚揚げの炒め物
６．鯛そうめん
７．豆腐と黒豆のムース　フルーツソース添え

１．トマトのすり流し
２．夏野菜と黒豆のゼリー寄せ
３．トマトの蜜煮
４．にしんなす
５．寄せそうめん
６．黒糖ゼリーゆかり白玉

１．冬瓜とドライマンゴーと寒天のサラダ
２．ふかひれの三目蒸しプディング
３．冬瓜とあさりの冷やしスープ麺
４．五香豆
５．黒豆の中華風
６．和―ボー豆腐
７．セロリのマスタード和え
８．マンゴーヨーグルトの冬瓜のわたのコンポート添え

１．タイ風えびパン
２．えびのトマトタルタル
３．オリエンタル風焼きなす
４．黒豆のガパオ炒め
５．揚げ豆腐のインドネシア風
６．豆腐のビシソワーズ
７．夏野菜のスパイシーペースト炒め
８．黒豆のカレー

1.味噌漬け豆腐カナッペ
2.いちじくとブルーチーズ
3.雑穀米と黒豆のスープ
4.ブロッコリ、カリフラワー、コンキリエのソテー
5.黒フッジリのサラダ
6.豆腐のラザニア
7.鹿のステーキ　赤ワインソース
8.豆腐と黒豆のヘルシーリゾット
9.フルーツグラノーラ　丹波ヨーグルト添え

お問い合わせ

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携帯「090-8367-6130」、お電話「 078-802-4199」(10:30～12:00　19:00～21:00)
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